Когда-то много столетий назад молодой Персей с острова Сифнос приехал на остров Крит по торговым делам. Гуляя по улицам прекрасной Хани, он встретил девушку, не менее красивую, чем остров Крит. Персей влюбился в незнакомку с первого взгляда, но она не удостоила его вниманием. Красавица была холодна, как белое вино из холодного погреба в жаркий день. Ничто не впечатляло молодую красавицу – ни дары, привезенные слугами с корабля Персея, ни сам молодой и горячий Персей.
Потерпев неудачу, Персей, удрученный, возвращался на корабль, как вдруг навстречу ему вышел старик.
— Я знаю, чем помочь твоей беде — молвил старик. — Красавица АГАПИ заколдована, ее имя означает «любовь», но она не может ее чувствовать. Ее можно разбудить, создав что-то столько же прекрасное и совершенное, как и она сама. И с этими словами старик исчез также внезапно, как появился.
Персей стоял озадаченный… И тут ему пришел ответ. Он вспомнил, как его отец в детстве рассказывал ему, что нет в мире ничего более совершенного, чем оливковое масло. И для того, чтобы добиться идеального вкуса, в чаше с маслом должно быть 105 оливок, причем собраны они должны быть по всей Греции, так как каждый остров — это свой неповторимый вкус оливок. Предвкушая скорую победу, Персей бегом вернулся на корабль и, приказав отдать швартовы, отправился собирать оливки. Он плавал 7 дней и 7 ночей, приставая к островам и отправляясь на поиски оливковых деревьев. Когда он находил оливковое дерево, он брал всего одну, самую спелую оливку, избегая соблазна сорвать больше и побыстрее завершить свою непростую миссию. Пока, наконец, бочка с оливками не наполнилась до краев спелыми и вкусными плодами — их было ровно 105. И вернулся Персей с чашей оливкового масла к красавице АГАПИ. Она отведала чудесного масло совершенного вкуса и взглянула на Персея другими глазами. И сыграли они тут же пышную свадьбу, на которой подавали оливковое масло идеального вкуса и массу других гастрономических изысков, которыми славится Греция.
Точно также и мы – собираем вручную все самое лучшее на острове Крит, готовя для каждого нашего гостя прекрасный коктейль из эмоций и впечатлений с идеальным вкусом и послевкусием.